Im schönsten Bundesland der Welt gibt es viele ambitioniert geführte Landgasthöfe und Restaurants mit Bundesligareife. Einige davon möchten wir Ihnen hier kurz vorstellen:

Restaurant CARLS, Travemünde: „Französische Küche trifft auf norddeutsche Zutaten“
Nur ca. 150 m von der Villa WellenRausch entfernt liegt unserer Meinung nach das momentan beste Restaurant in Travemünde! Die perfekte Umgebung für romantische Abende zu zweit oder das hochwertige Geschäftsessen.

Das CARLS Travemünde bietet Esprit und eine Extraportion Kreativität. Thomas Martin hat als Kopf und Genussbotschafter das beliebte Restaurantkonzept aus Hamburg mit an die Küste gebracht.

Am Hamburger Vorbild orientiert, werden auch im CARLS Travemünde französische Köstlichkeiten mit saisonalen und regionalen Zutaten serviert. Freuen Sie sich auf französische Wohlfühlküche kombiniert mit saisonalen Produkten aus Norddeutschland oder wie Thomas Martin zu uns sagte: „Das Fundament ist die französische Kochkunst, die Atmosphäre ist locker - so würde ich auch für Freunde bei mir zu Hause kochen.“

WellenRausch Tipp: 1-2 Austern aus dem Wattenmeer als kleinen Gaumenkitzler vorneweg – super frisch und megalegga!
www.carls-travemuende.de

Ristorante Casablanca, Travemünde: „Einfach nur bellissima“
Das Ristorante Casablanca befindet sich direkt am Lübeck-Travemünder Hafen, mit Blick auf den Priwall. Lassen Sie sich in stilvollem Ambiente kulinarisch verwöhnen und genießen Sie nicht nur perfekte, italienische Küche und Weine, sondern auch die angeborene Herzlichkeit der Mitarbeiter.

WellenRausch Tipp: Dorade al forno oder Pasta aus dem Parmesanlaib!
www.ristorante-casablanca.de

Schiffergesellschaft zu Lübeck: „Die klassischste Kneipe der Welt“
In der Lübecker Schiffergesellschaft von 1535 nehmen Sie Platz in einem Kapitänssalon im Stil eines 20er-Jahre-Kreuzfahrers. Die Schiffergesellschaft ist ein modernes Restaurant mit alter Tradition in einem einmaligen Ambiente. Die Speisekarte präsentiert klassisch norddeutsche Favoriten, aber auch einzigartige und originelle Talente des Küchenchefs.
schiffergesellschaft.de

Hamptons, Scharbeutz: „Welcome to the place to be…”
Dieses Plätzchen am Strand ist wirklich ein Geschenk ... und für uns eines der schönsten Fleckchen Erde in der Lübecker Bucht.

Wählen Sie Ihren Wein aus über 300 ausgesuchten Tropfen und erleben Sie dazu die Raffinesse, die nur ein Spitzenkoch seiner Küche verleihen kann. Im Idealfall lassen Sie den Geschmack von Speis' und Trank genussvoll verschmelzen mit dem Erlebnis Architektur, dem liebevoll arrangierten Interieur und natürlich dem grenzenlosen Ausblick aufs Meer ...

Achtsamkeit und Respekt im Umgang mit frischen, regionalen und hochwertigen Lebensmitteln stehen im HAMPTONS an erster Stelle. Genau unter dem Aspekt sucht man dort auch die Lieferanten aus, um diese Produkte dann mit viel Hingabe, Liebe und Perfektion zu verarbeiten und gleichzeitig so ursprünglich wie möglich zu belassen. Sie werden es bestimmt genießen – wie auch die sehr umfangreiche, begleitende Wein- und Getränkeauswahl.

WellenRausch Tipp: Auf jeden Fall Sushi und Sashimi!!!
www.hamptons-scharbeutz.de

Vielleicht darf's auch ein bisschen rustikaler sein!? Dann haben wir an dieser Stelle noch weitere Tipps in Travemünde und Niendorf für Sie:

Restaurant KAJÜTE, Travemünde: „Derbe Lecker“
Einer unserer Wohlfühlspots in Travemünde! Entspannte Atmosphäre, supernette Servicecrew, bodenständige aber perfekt zubereitete Gerichte mit frischen Zutaten.
Hier bekommt man hervorragende Fischgerichte und hochwertiges Fleisch, noch mit Know-How und viel Liebe zubereitet – da versteht jemand sein Handwerk. Die KAJÜTE ist die perfekte Location für Menschen, die es unkompliziert, familiär, norddeutsch-herzlich und preiswert mögen – eine Speisegaststätte wie sie sein soll. Die KAJÜTE ist traumhaft gelegen, von der gemütlichen Außenterrasse kann man im Sommer perfekt auf die Trave sehen.

WellenRausch Tipp: Beim Essen können wir uns nicht entscheiden, aber nach dem Essen auf jeden Fall einen Helbing Kümmel bestellen!

Fischkombüse, Travemünde: „Einfach nur Fisch“
Wenn man in Travemünde Ostseefisch essen möchte, kommt man an der Fischkombüse in der Vorderreihe einfach nicht vorbei. Frischer Ostseefisch wird hier nicht nur extrem lecker zubereitet, sondern noch dazu in großen Portionen von superfreundlichen Menschen serviert. Kein Fine-Dining-Restaurant sondern einfach ein netter Laden mit perfektem Preis-Leistungs-Verhältnis!

WellenRausch Tipp: Die Platten für 2 Personen, gerne auch mit dem Fang des Tages!

Ristorante & Pizzeria Bellavista al mare, Travemünde: „Travemündes dienstältester Italiener“
Seit mittlerweile über 35 Jahren bietet das Ristorante Bellavista italienisches Flair, direkt an der Ostseeküste, mit original italienischer Küche. In zweiter Generation heißen Sie Marco Ceccaroli und sein Team herzlich willkommen und servieren Ihnen mit Pizza, Pasta und anderen italienischen Spezialitäten ein Essenserlebnis für alle Sinne. Im Herzen Travemündes, nur einige Meter vom Meer entfernt und in direkter Nachbarschaft zur Villa WellenRausch, wird garantiert jeder Gast ein Teil der italienischen Esskultur.
www.bellavista-travemuende.de

Strandbistro Bude 8, Niendorf: „Der Gourmet-Imbiss“
nachdem Konni und Jens Häberle über 16 Jahre in Haffkrug die „Muschel“ als Spezialitätenrestaurant führten, haben sie seit 2015 hier in Niendorf / Ostsee als Pächter und Betreiber das Strandbistro „Bude 8“ realisiert. Der täglich frische Fisch und die übrigen Speisen sollen ihre Gäste nicht nur satt machen, sondern neben ausgesuchten Weinen oder einem frisch gezapften Pils ein unvergessliches Stranderlebnis garantieren. Tatsächlich, wer hier im Strandkorb oder im windgeschützten Zelt einmal die Fischsuppe, die Currywurst, das Lachs-Sashimi, den Bude 8 Burger oder das täglich wechselnde Speisenangebot probiert hat, wird es mit Sicherheit nicht vergessen – einfach Alles selbst gemacht, frisch und auf absolutem Gourmetniveau zu mehr als vernünftigen Preisen!!!

WellenRausch Tipp: Mit Fahrrädern oder zu Fuß am Steilufer entlang durch die Lübecker Bucht und dann zum Pflichtstopp in die Bude 8! Für den kleinen Hunger gibt's dort übrigens auch megaleckere Frischbrötchen und ein leckeres Bierchen!
bude8.de

Fischtempel, Travemünde: „Die besten Fischbrötchen im Ort“
Last but not least hier noch eine Empfehlung für den kleinen Hunger zwischendurch. Die unserer Meinung nach besten Fischbrötchen gibt es definitiv im Fischtempel im Fischereihafen in Travemünde. Hier sitzt man sehr rustikal, schaut den Fischern bei der Arbeit zu oder genießt den Blick auf die „dicken Pötte“ aus der ersten Reihe. Hier ist Travemünde noch Travemünde, alles ist ein wenig entspannter, ruhiger und ursprünglicher. Die Brötchen kommen wie unsere Frühstücksbrötchen auch vom letzten, richtigen Bäcker in Travemünde und sind reichlich gut belegt. Dazu gibt's klassisch ein frisch gezapftes Bierchen, mehr braucht es nicht zum Glücklichsein!

WellenRausch Tipp: Auf jeden Fall die hausgemachte Fischfrikadelle!